沾汁老豆腐怎么做

主料∶老豆腐

配料∶葱油,蒜瓣,盐,蒸鱼豉油,鸡精,辣椒油,鲜味汁

步骤∶

1、老豆腐放入蒸锅中大火蒸约10分钟;

2、蒜瓣用蒜臼捣成泥后,和辣椒油,葱油,盐,鸡精,蒸鱼豉油,鲜味汁一起拌均匀成蘸汁,注意,蘸汁的味道要略重一点,豆腐沾着汁吃才够味;

3、蒸好的豆腐,拿出切片或掰块,跟蘸汁一起上桌即可。

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