灵芝如何食用
灵芝又称林中灵、琼珍是多孔菌科真菌灵芝的子实体。具有补气安神、止咳平喘、延年益寿的功效。用于眩晕不眠、心悸气短、神经衰弱、虚劳咳喘。主要分布于中国浙江、黑龙江、吉林、安徽等地。食用方法如下:
灵芝水煎法。将灵芝切碎,加入罐内,加水,熬水服用,一般煎服3到4次,也可以连续水煎3次,装入温水瓶喝,每天喝适量,有利于治疗甲亢、失眠、便溏、腹泻等症。灵芝泡酒。将灵芝剪碎放入白酒瓶中密封浸泡,三天后,白酒变成红棕色时即可饮用,还可加入一定的冰糖或蜂糖,适于神经衰弱、失眠、消化不良、咳嗽气喘、老年性支气管炎等症。灵芝炖肉。无论猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉,都可以加入灵芝炖,按各自的饮食习惯加入调料喝汤吃肉,有益于肝硬化。灵芝银耳羹。灵芝9克,银耳6克,冰糖15克,用小火炖2到3小时,至银耳成稠汁,取出灵芝残渣,分3次服用,治咳嗽,心神不安,失眠梦多、怔忡、健忘等症。
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