金针菇怎么炒

1、将金针菇洗净切开,打两个鸡蛋,加入盐、白胡椒粉拌匀后将蛋液淋在金针菇上。

2、金针菇裹上蛋液,再裹上面粉,油温五成热下锅炸,小火慢炸至金黄捞出控油。

3、撒上孜然粉和葱花即可。

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