鸡爪和梅干菜怎么烧

梅干菜烧鸡爪用料:鸡爪500克,梅干菜50克,郫县豆瓣酱2汤勺,青红辣椒各1个,干辣椒一小把,生姜2片、蒜头6瓣、料酒、红烧酱油2勺、白糖2勺、高汤精适量、食用油适量。

制作方法如下:

1、梅干菜用温开水烧好泡会,清水常洗干净待用。

2、生姜拍碎,鸡爪冲洗干净,去掉指甲,倒入电饭煲,加一点清水,倒入料酒,一点点红烧酱油,放入拍碎的生姜,然后调至煮饭档就可以。

3、锅内倒入食用油,烧至八成热,放入蒜瓣,豆瓣酱爆香,放入梅干菜一起翻炒。然后倒入料酒,适量的开水,一点白糖、高汤精和干辣椒小火焖煮五分钟。

4、然后将煮好的鸡爪跟汤汁一起倒入梅干菜,继续煮十五钟左右,待汤汁稍稍收汁,放入青红椒、葱段翻炒均匀,即可关火装盘。

0
纠错

猜你喜欢

鸡爪和梅干菜怎么烧
问答乎 m.wendahu.com