菠萝没有工具怎么削
1、先用菜刀切去菠萝带叶子的一端,再切去另一端。然后,把剩下的中间部分对半切开,每半块再平均切开,均分为四份。最后,再将四份均分为八分。
2、取其中一块菠萝,用水果刀横向均匀划几刀,不要切透。接着,用水果刀沿着菠萝皮,从一端削下来。按照同样的方法,依次把所有的菠萝肉都削下来。
3、取一盆清水,菠萝肉放进去。放少许盐,浸泡30分钟捞出即可食用。
为什么要用盐水泡:
菠萝中含有刺激作用的甙类物质和菠萝蛋白酶,这种酶对于我们口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用,会使我们感一种麻刺痛的感觉。食盐能抑制菠萝酶的活力。因此,当我们吃鲜菠萝时,最好先用盐水泡上一段时间,就可以抑制菠萝酶对我们口腔粘膜和嘴唇的刺激,大大减少过敏反应的发生,同时也会感到菠萝更加香甜了。
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