不粘锅能煎蛋吗
不粘锅即做饭不会粘锅底的锅,是因为锅底采用了不粘涂层,常见的、不粘性能最好的有特氟龙涂层和陶瓷涂层。其次还有特殊工艺的铁锅和不锈钢锅。
在用不粘锅煎蛋时一定要注意锅的干净和锅中没有水,不然在制作过程中容易溅油。首先把锅烧热,然后放油,等油温中等,打入鸡蛋,打完后先不要动,等鸡蛋逐渐凝固后再轻轻晃动锅,然后翻面稍等一会即可出锅。
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