大闸蟹蒸的和煮的哪个更好吃
蒸更好吃,方法如下:
1、先将大闸蟹用清水洗干净,用牙刷清洗表面的污迹。
2、加水,放笼屉,将蟹背朝下放置笼屉上,水开后,大火清蒸15分钟出锅。
3、炒锅内放油,油热后将姜沫、放进去翻炒几下,然后到醋抢一下,再翻炒几下,然后滴2滴酱油,再翻炒几下,最后滴5滴白酒出锅。
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