藕怎么做比较好吃
糖醋藕片比较好吃。材料:藕,白砂糖,醋,淀粉,盐等常用调味料。制作方法:1、藕洗净,切片,热水焯一下; 2、热锅,用少许姜末炝锅,倒入藕片翻炒;3、加糖、醋,继续翻炒,加水淀粉勾芡,出锅。要点:1、藕也可不焯。焯藕的水可以喝;2、注意不要将藕炒糊。尽量少用铁器,铁器容易让藕变黑;3、芡汁需勾得要薄一些;4、若是嫌麻烦,也可在焯过后放白糖、醋凉拌。特色:改菜含有丰富的碳水化合物、维生素C及钙、磷、铁等多种营养素。莲藕是传统止血药物,有止血、止泻功效,有利保胎,防止流产。
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