红枣的硫磺怎样去除
去除红枣中的硫磺的方法是:
将红枣浸泡几个小时,在食用前将水倒去。
辨别红枣中是否含有硫磺的四种方法:
1、看外表:被硫磺熏过的红枣外表光滑,而一般健康的红枣,经过一定时间的风干、囤积,总会有一点小黑点,枣柄处更为严重。
2、看颜色:被硫磺熏过的红枣较为鲜亮,颜色非常一致。没有熏制的大枣则呈暗红色,颜色有深有浅。
3、看里层:在购买红枣时,可先咬开几颗看一看,被硫磺熏过的枣肉一般较正常红枣白,正常红枣呈黄色。
4、尝味道:正常大枣味道清香甘甜,气味芳香,而硫磺熏出来的红枣味道较酸且有刺鼻的气味。
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