土豆片炒牛里脊的做法
原料:土豆1个,牛里脊。
配料:干辣椒1个、料酒、鱼生酱油、盐、淀粉、胡椒粉、五香粉、醋各适量。
做法:
1、土豆一破二,然后再破二,切片;
2、牛里脊切片,放在盘子里,用料酒、酱油、胡椒粉、五香粉、盐、淀粉腌制片刻;
3、干辣椒掐头去尾,切成小段;
4、锅里倒入少量的油,油热后下牛肉片,不要把腌制的汁子倒进去;
5、翻炒变色后,加入少量水炖一会;
6、水快干时,把辣椒下到有水的地方,然后下土豆;
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