卖早点的八宝粥的做法
材料:南瓜1个、粳米100克、糯米100克圆肉20克、红枣20克、绿豆20克、鲜莲子20克、白糖适量、盐少量。
做法:
1、红枣用冷水浸泡20分钟后,再洗净外皮,与绿豆、圆肉、莲子等一起放锅蒸30分钟备用。
2、糯米、粳米洗净后置锅中,先用文火煮40分钟,再放入上述各料略煮一下,然后放入白糖,再加少量盐以免过于甜腻。
3、南瓜切瓜蒂头,挖去籽囊,放入蒸锅中,武火蒸约20分钟,待瓜肉熟后, 把以上各料放入瓜盅内再蒸约10分钟即可。
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