蒸圆子蒸多久
蒸圆子一般要蒸10-15分钟左右,如果是类似于四喜丸子,红烧狮子头的肉丸,需要在开锅后,大火蒸25-30分钟左右。如果好像酒店那样的牛肉丸,蒸炉火够猛气够盛十一分钟就可以了,蒸老了口感就不好了。圆子是一种简单加工便可以食用的圆形食物,也叫汤圆。我国南方以前过年常吃的瘦肉做的肉丸子就叫“圆子”或肉圆子。
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