香芋面包卷如何做
1、食材:香芋适量,酵母粉适量,面粉300g,黄油适量。
2、原材料所有放进面包机内拌和结团,添加无盐黄油拌和至拓展环节(能够稍拖出全透明塑料薄膜)。发醇好的面糊,排气管揉圆,分为6等份,醒20分钟。
3、放进器皿内,盖上保鲜袋。放于溫暖处发醇至二倍到2.5倍大。
4、切分成7到8个小面糊,各自卷圆包入包馅,盖上保鲜袋松驰15分鐘。
5、各自挤扁,在面糊的边沿处剪成8个1厘米上下的伤口,放进烘烤盘,盖上保鲜袋,发醇10分钟。
6、面糊表层刷上匀称的鸡蛋液,用擀面棍粘水在沾到芝麻压在面糊表层, 包裹后的面糊擀成椭圆形,用刀头在擀面皮上匀称的划出几个。
7、小烤箱,175度15分鐘中高层烘烤。
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