酱油年糕条的做法
1、准备工作,先把年糕条用温水泡起来待用,这样可以节省煮的时间。切好葱段,洋葱,胡萝卜和五香魔芋待用。辅料放到一起调好汤汁儿(加一小杯水)。
2、锅里倒入少许油,葱花爆锅,放入泡好的年糕条、胡萝卜翻炒几下,接着把其他材料一并放入,然后倒入事先调好的汤汁儿。如果汤汁儿没有没过材料,就再加些水。
3、大概炖十五分钟左右,出锅。(出锅前,先尝尝,随个人口味可以加些盐,最后再撒上些芝麻也能不错)
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