炸油炸的甜面酱怎么熬呢
制作方法:
1、冷水中加入老抽,想要酱的颜色浓一些就多放点。再放入面粉。搅拌到看不见颗粒的面粉,这一步很关键,如果有一颗颗的面粉没溶于水中,做出来的酱也会有颗粒。2、开小火,把面粉液倒入锅中,用铲子慢慢搅拌,液体会慢慢收汁。然后放入细砂糖,根据个人口味,边放变尝尝味道。3、等酱变浓稠,滴1到2滴色拉油,再搅拌一下完成。
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