干鱿鱼怎么炒
干鱿鱼的制作方法:
1、将干鱿鱼放在盐水中泡一个小时,清理干净后切成小块;
2、猪肉切块放水里浸10分钟,然后沥干;
3、 炒锅放油烧热,倒入猪肉和一大片生姜一起炒至猪肉轻微吐油,放入鱿鱼;
4、黄酒倒入锅中,放生抽、老抽,倒入可乐淹没大部分原料;
5、将少量八角和桂皮放入锅中,大火炖十分钟;
6、中途放一些盐,最后大火收汁,再加少量味精即可。
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