食用纯碱是小苏打吗
不是。小苏打是碳酸氢钠的俗称,化学式是NaHCO3。食用纯碱是化学式为Na2CO3的纯碱与小苏打的混合物,小苏打是由纯碱的溶液或结晶吸收二氧化碳之后的制成品。两者的成分、功效、使用方式都不一样。
食用纯碱,又称碱面,是一种常见的调味品,可以软化食物的纤维,使其快速涨发,调整食物的味道。
小苏打常被添加在馒头、面包当中,食用纯碱常用来分解食物中的蛋白质,并且起到防腐的作用。
小苏打是生活中常见的发泡剂,添加过小苏打的食物可以直接食用。 食用纯碱具有很强的腐蚀性,不能直接食用。
0
纠错
猜你喜欢
爱的教育这本书书的原名叫什么
爱的教育原名一名意大利小学生的日记。是意大利作家亚米契斯的作...四喜鸭子是哪里的菜
山东。准备材料鸭腿个花雕酒适量葱适量姜适量八角适量蜂蜜适量老...电影一生一世剧情介绍
电影一生一世剧情讲述了一段爱情故事,从年到年,男女主角爱情跨...动物名成语什么假什么威
这个成语是狐假虎威。狐假虎威出处战国策楚策一原文虎求百兽而食...防晒霜的使用方法
防晒霜的使用方法涂防晒霜,要先涂额头,从中间向两边均匀涂抹,...单眼睛多少画
单眼睛一共划,单的笔划是划,眼的笔划是划,睛的笔划是划。笔划...四书的格言名句
富润屋,德润身,心广体胖。人静而后安,安而能后定,定而能后慧...手工奶盖怎么做
在杯子里面倒入开水,放入红茶包,然后盖上盖子等两三分钟,最后...胶州湾的潮汐为典型的什么
胶州湾的潮汐为典型的半日潮。胶州湾,古称少海胶澳,位于中国黄...电动平衡车怎么选购
舒适度很多平衡车的舒适度非常差,比如平台容易抖动,严重的会猛...喝柠檬水的好处和坏处
喝柠檬茶对身体有一定的好处,柠檬茶中富含维生素和微量元素,柠...孩子养仓鼠要注意什么
孩子养仓鼠的注意事项若是要给孩子养仓鼠,一定要注意卫生,购买...红酒打开后喝不完怎么保存
有条件者,可家中备一整套专业的酒瓶抽真空器及配套瓶塞,如此可...8月份去北京旅游天气热吗 八月北京旅游攻略
导读相信每一个中国人心里都有一种情怀,人这一辈子有机会就想去...吉诺耀神庙宝箱怎么拿
在塞尔达传说荒野之息中有一关吉诺耀神庙,玩家需要拿到神庙内的...