红酒打开后喝不完怎么保存
1、有条件者,可家中备一整套专业的酒瓶抽真空器及配套瓶塞,如此可延长最高达一个星期的保存时间。如果没有专业的器具,也可以把原来的软木塞塞回去,用注射器将瓶中的空气抽出,再用蜡将其封实。
2、如果没有任何的器具,将木塞颠倒过来再塞进瓶口,然后放进冰箱保存,最好再在瓶身裹上一层保鲜膜以避免异味影响酒质。不过虽然有这些保存方法,但还是在三天内饮用完毕为宜。
3、喝不完的葡萄酒,可以用来做菜,比如红酒焖鸡,红酒的浓汁甚至可使鸡味变得浓郁如红肉,嫩而不烂,也容易熟。
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