不用平底锅怎么摊鸡蛋饼

1、先把香葱切碎、胡萝卜切碎、白菜切碎,全部切得非常细。

2、打好鸡蛋的蛋液,放一点盐。

3、准备一个空碗,准备好合适的面粉倒入,往一个方向搅拌并倒水,水大概是面粉的两倍到三倍,慢慢倒入,搅拌均匀。

4、热锅起油,油热之后就倒入准备好的食材,倒入锅中。

5、要摊平,不要很多都沉积在锅中间,用一个小勺子,刮刮边缘。

6、用手提起整个饼,翻面,两面金黄之后就即可出锅。

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