什么叫整切牛排
1、整切牛排是直接从牛身上切割下来的,原料只有牛肉,富有弹性,按压后很快恢复原状。
2、而且内部细菌总数不高,不必加热到熟透,“五至八分熟”也可食用。再者,整切牛排颜色鲜亮,具有光泽,脂肪洁白色或呈乳黄色。
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