过夜的煮熟木薯还可以吃吗
1、隔夜熟木薯有黑点不能吃:说明已经变质,食品里面已经滋生出大量有毒有害的细菌,食用容易引起胃肠不适、拉肚子甚至中毒,危害身体健康;
2、正常情况下是加热后在食用。
3、木薯中含有一种亚配糖体,经过其本身所含的亚配糖体酶的作用,可以析出游离的氢氰酸而致中毒。防止食入有毒或去毒不完全的木薯,关键是不生食,必须剥去内皮后熟食。
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