怎样做油焖大虾最好吃法
1、材料:大虾500g,葱姜蒜适量,番茄酱3勺,料酒2勺,生抽2勺,糖适量,盐适量。
2、虾剪须挑虾线;葱姜蒜切末,备用。
3、虾入锅,大火过油至颜色变红,捞出。
4、锅中留适量炸过虾的油爆香姜蒜末,再加3勺番茄酱炒匀。
5、再次倒入大虾,翻炒过程中可轻压虾头,让虾黄流出。
6、加入2勺料酒、2勺生抽、适量糖和盐炒匀。
7、再加少许水,加盖中火焖煮5分钟,收汁勾薄欠,充分掂匀后盛出,撒葱花,完成!
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