腊羊肉炖萝卜的做法有哪些
主料:腊羊肉1000克,萝卜800克。
辅料:豆瓣酱800克,泡椒20克,泡姜20克,姜蒜20克,大葱20克,花椒粉2克,胡椒粉2克,盐2克,料酒20毫升。
做法:
1、腊羊排洗净切块备用,用热油将豆瓣酱炒出红油。
2、下泡椒泡姜炒香。
3、加入姜蒜和大葱。
4、下入洗好的腊羊肉。
5、淋入料酒。
6、加入花椒粉。
7、加入胡椒粉。
8、转入汤锅加入适量的清水并加入盐。
9、大火炖四十分钟后加入萝卜再炖十分钟即可。
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