酱羊腿肉的做法窍门

1、羊腿1只、姜少许、八角适量、花椒适量、桂皮少许、甜面酱适量、黄酱适量、砂仁少许、白芷适量、豆蔻适量。

2、酱羊腿的做法:羊腿洗净,干黄酱、甜面酱放入碗中,用水稀释开,最好过筛,去除酱渣,调料放入调料盒中。

3、锅中放入能没过羊腿的清水,再放入姜片、调料、酱汁烧开。然后放入羊腿,烧开后转小火炖3小时左右。

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