怎样区别老母鸡和隔年鸡
老母鸡与隔年鸡有很大区别,可以从以下几个方面辨别:
1、看鸡爪上的鳞片,鳞片光洁的是隔年鸡,鳞片粗糙爪底疙瘩的一般是老母鸡;
2、听鸡的声音,隔年鸡叫声尖细且清脆,老母鸡打鸣及平时发出的声音则比较粗哑;
3、从外形上看,正宗老母鸡毛色油亮、肤色泛黄,摸鸡的肚子下方时有明显积油,鸡爪子相对较细,而隔年鸡会多出一个小脚趾;
4、老母鸡生长期在一年以上,吃食以青菜草籽杂粮为主;
5、杀好后,老母鸡可以看到油块多而黄,而隔年鸡油块则少而发白。
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