做盐水花生的方法
1、先把沾有少量泥土的花生多清洗几遍,沥掉水分。
2、准备好调料:两个八角、十来粒花椒、一片香味、一根桂皮。
3、把花生加上适量的水,让一半量的花生浸在水里即可,加入准备好的调料,大火烧开。
4、烧开后,开盖,加入3勺盐,加盖,继续中小火烧。
5、烧的过程中可以翻一下,以便更好地入味。小火焖个10分钟后关火,然后让花生在卤水里多呆一会儿,恰好也晾凉一下。
6、出锅,可以装盘食用了,清香的甜甜的花生,还夹杂着淡淡的五香味道,真的很好吃。
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