老鸭汤能跟排骨一起煮吗
可以,老鸭汤很有营养,相互加强能够增加味道,而且营养丰富。鸭肉中含有丰富的蛋白质,容易被人体吸收。鸭肉中所含维生素B和维生素E较其他肉类多,能有效抵抗脚气病,神经炎和多种炎症,还能抗衰老。鸭肉中蛋白质比畜肉含量高得多,鸭肉中的脂肪适中,脂肪酸中含有不饱和脂肪酸和短链饱和脂肪酸,熔点低,消化吸收比较高。鸭肉中含有较为丰富的烟酸,它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一,对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。
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