嘎牙鱼汤怎么做
1、嘎牙去内脏,冲洗干净,加盐腌制一会,锅中烧水,下入嘎牙,加葱姜、鲜小茴香,十五分钟左右就差不多了,白白的浓汤,盛入碗中,淋上香油。
2、嘎牙鱼肉质细嫩、少细刺、含脂肪多、味鲜美、营养价值高。蛋白质、脂肪、钙、磷含量居江河鱼类之冠,有益强体健身。
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