在学校周边开餐厅要注意什么啊
1、制定产品差异目标,经过市场调研和细分,找出适合学生口味的菜系。
2、掌握管理费用和营销费用建立成本优势战略,精心采购物资、及时成本核算,及时维护餐厅的投资和成本掌握。
3、建立技术和服务优势,增高核心竞争力,对学生实行个性化服务,不断增高技术程度和不断创新的菜品。
4、做好送餐制度,做好早餐和夜宵,对不方便的同学实行订餐制送货上门。
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