鸡血藤的功效与作用及食用方法

1、鸡血藤的功效：

鸡血藤苦、甘，温。归肝、肾经。可活血舒筋，养血调经。主手足麻木；肢体瘫痪；风湿痹痛；妇女月经不调；痛经；闭经。补血，活血，通络。用于月经不调，血虚萎黄，麻木瘫痪，风湿痹痛。现代药理学证明，鸡血藤有抑制心脏和降低血压作用，抗癌作用，鸡血藤能调节脂质代谢，对动脉硬化有治疗作用。

2、食用方法：

（1）鸡血藤木瓜豆芽汤。

材料：鸡血藤20克，木瓜10克，黄豆芽250克，猪油、食盐少许。

做法：

鸡血藤、木瓜煎水去渣，放入黄豆芽、猪油同煮汤，熟后再加食盐。

（2）鸡血藤蛋汤。

材料：鸡血藤30克、鸡蛋两个。

制法：

鸡血藤、鸡蛋，加水共煮蛋熟后去壳，再煮至剩一碗水，去药渣，饮汤食蛋。

（3）杜仲猪腰汤。

材料：猪腰子300克，杜仲30克，鸡血藤15克，桑寄生30克，枣（干）10克，姜5克，盐3克。

做法：

杜仲去粗皮；

将杜仲、鸡血藤、桑寄生、猪腰、生姜、红枣洗净；

猪腰去脂膜，切片；

把全部用料一齐放入瓦锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮一小时，调味即可。

（4）丹参润肤汤。

材料：鸡肉150公克，丹参15两，鸡血藤15两，生地10两，连翘7两，红花5两，川芎5两，荆芥穗5两。

做法：

（1）鸡肉用热汆后，取出用冷水洗净。

（2）将所有材料放入锅中加1000cc的水同煮1小时即可。