兔子可以做些什么菜
兔子可以做兔肉火锅。
一、主料:
净兔肉750克。
二、辅料:白菜500克、湿粉丝250克、绍酒巴25克、盐10克、姜2片、葱结1只、熟酱油50克、辣酱油50克、鲜汤1000克。
三、制法方法:
⒈将兔肉切成4厘米见方的小块,入开水锅中略焯取出,用清水洗净;
⒉然后放入炒锅,加清水1500克、葱结、姜片,加盖烧沸后撇去浮沫,加酒焖烧至兔肉熟;
⒊将白菜切成5厘米长的条状,入开水锅焯熟取出,将湿粉丝洗净;
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