鸡胸肉先焯水还是先腌制
鸡胸肉先腌制。鸡胸肉的腌制方法:鸡胸肉划上花刀,用刀背慢慢地拍几下,然后加入蚝油20克、生抽15克、食盐2克、料酒10克、椰子油5克、黑胡椒粉8克,搅拌均匀,按摩1分钟。
鸡胸肉:
鸡胸肉,是鸡身上最大的两块肉。常见鸡肉,鸡胸肉是在胸部里侧的肉,形状像斗笠,胸脯肉。肉质细嫩,滋味鲜美,营养丰富,能滋补养身。
鸡胸肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收利用,有增强体力,强壮身体的作用,所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。
鸡胸肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构磷脂的重要来源之一。脂肪含量3%,蛋白质含量20%,适合减肥增肌食用。
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