菜芯怎么做好吃
1、先把新鲜菜心择好,只要尾巴那一截比较嫩的.放入水中洗,注意水中放一勺盐,这样洗得干净些.等待6-7分钟,然后捞起再过一次水.捞出.
2、在等待的同时我们把配料准备好,姜、蒜切茉.
3、把锅洗干净,开火把锅烧干,里面不能有水.倒油一定要多放些油,因为青菜没油就不好吃.油烧热把油往锅里周围弄一下,保证锅里都粘到了油.
4、在烧锅烧油的同时,我们把菜心的根部和根部尾部和尾部放整齐.然后把菜心的根部放入油中开大火炒,先把菜心主干部分煮熟,大家都知道主干部最难熟.一定要翻动哦.
5、炒至1-2分中放入姜蒜茉,再放入适量食盐翻炒.记住不能炒太久,不然叶子变黄就不好吃了哦而且还会营养流失.
6、翻炒片刻后放味精或鸡精翻炒一下.关火盛入碗中.就搞定啦.是不是吃起来很可口呢。
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