菜蟹跟膏蟹有什么区别
二者区别如下:
1、菜蟹是螃蟹中的雄蟹;膏蟹是螃蟹中的雌蟹。
2、菜蟹腹脐部呈三角形;膏蟹腹脐部是圆形带一点尖,形似荷花瓣。
3、菜蟹以肉为美,优质肉蟹的蟹肉丰满、爽滑鲜甜,带有清香的感觉;膏蟹的膏质稠密,蒸熟后鲜红透亮,香滑可口。
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