哪些食物淀粉含量少
蔬菜水果不含淀粉,米面淀粉最高,但是水果中的果糖也是转变成可吸收的糖,淀粉最终也是转化成单糖被人体吸收利用,所以只能比较谁含量较少。淀粉含量多的:藕,土豆,山药,地瓜。淀粉含量少的:含水较少的,如黄瓜,绿豆芽,胡萝卜(生吃只可以吸收10%左右,还有增加肠蠕动的功效,排除毒素)像一些菌类也不含淀粉,瘦肉也不含.奶类制品也不含,可放心食用。
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