烤鸡腿的家常做法
1、主料:琵琶腿6个。
2、辅料:大葱适量、料酒两勺、海鲜酱一大勺、生抽两勺、蒜蓉酱一勺、葱香酱一勺、食用油适量、姜片适量。
3、做法:
(1)准备六个琵琶腿,清洗干净,两面各打上花刀,方便入味。
(2)准备一点大葱和姜片,与鸡腿一起放入盆中。
(3)盆中再加入两勺料酒、两勺生抽、一勺蒜蓉酱、一勺葱香酱、一大勺海鲜酱。
(4)戴上手套,将鸡腿与酱料抓匀,腌制两个小时以上,腌制的时间越长的,越容易入味。
(5)腌制好的鸡腿捡去葱姜,然后放在烤网上。
(6)在鸡腿表面刷上一层食用油,两面都要刷到。
(7)烤箱提前预热200度,最底部放入烤盘,用来接渗出来的汁水,然后将烤网放在烤箱中层,上下火200度先烤15分钟。
(8)15分钟后将鸡腿取出,表面均匀地刷上一层蜂蜜,如果觉得蜂蜜比较甜的话,可以加一点清水稀释一下。
(9)然后放烤箱继续烤十分钟,十分钟后,将鸡腿端出,两面再刷蜂蜜,最后再烤五分钟即可出炉。
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