炖小排骨怎么炖好吃
1、将小肋排剁成小块,收到盆里,加入清水,冲泡干净。
2、切好姜片和蒜片,备好八角、花椒和香叶。
3、锅中加水,将排骨放进去,加入姜、蒜、八角、花椒、香叶等。
4、先开大火炖五分钟,改中火烧开,加少许盐,倒点料酒进去,之后小火慢炖。
5、三四十分钟后,关火,撒点小葱,出锅即可。
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