五香是哪五香
“五香”通常指烹调食物所用茴香、花椒、大料、桂皮、丁香等五种主要香料,即芒香类调味品。它的功能,是把有腥味、臊味、膻味的食品变得无异味,进而使食品清香扑鼻。食物的气味刺激人们的嗅觉,香者增强食欲,臭者减退食欲。虽然也有像臭豆腐那样的食品,闻着臭,吃着香,但总以气香味美为佳。福建名菜“佛跳墙”,就是因为香味四溢,能使“佛闻弃禅跳墙来”而出名,可见香味对菜肴是何等重要。
0
纠错
猜你喜欢
日行千里夜八百指什么动物
日行千里夜八百指马,一般来讲,马奔跑时的时速大约公里小时,最...主板上的南北桥芯片的作用是什么
南北桥芯片与处理器之间的通信最密切,作用是提高通信性能而缩短...有待考证是什么意思
待考证就是某观点或某事物未得到证实,期待进一步查证,以期其准...oke护发素好用吗
好用。发质干枯易打结,一直离不开护发素,但用多了又担心破坏头...雷凌变速箱油多长时间换一次
重力更换更换的方式与机油是一样的。拧松油底壳底部的紧固螺母后...有盐就够做!简单养生汤的做法大全
每个人都会有每个人的优点缺点,并不是所有人都能够上得了厅堂又...电动车电池充电很热什么原因
电池和充电器不匹配合不匹配的充电器会导致电池充电时候挪动电源...白菜黑木耳怎么做好吃
黑木耳提前泡发好,用开水炒一下,放入凉水中过凉。香肠一根切片...孕妇血糖的正常值是多少
孕妇血糖的正常值是,孕妇血糖正常值是指孕妇的正常血糖数值。孕...编制会计凭证的要求主要体现在哪些方面
编制会计凭证的要求有以下几方面。真实完整原始凭证所填列的经济...头本是什么意思
头本意思就是第一本书。书是指相同或者不同的生产者通过精神活动...高考分数段累计是什么意思
高考分数段累计的意思是该段分数线的人数加高于该段分数线的考生...外用姜膏的制作方法
先用适量水溶解凡士林。慢慢加入姜粉姜粉须过筛目,才能完全溶解...腾讯视频会员包年刚开的在哪退订
打开腾讯视频,进入个人中心模块,点击会员进入会员模块后,发现...2023年4月30号凌晨会堵车吗
一年一度的五一劳动节马上就要到了,五一是我们国家的法定节假日...