朝鲜族最有名的传统风味食品是
泡菜 ,泡菜的制作方法:
1、将罐子洗净,擦干;白菜剖成两半,在其表面均匀抹盐,放置一夜后挤干水份;梨、苹果洗净,切块;
2、粉碎机中放入苹果、梨、姜片、蒜瓣,加入少许白酒,打成泥,取出后加入辣椒粉搅匀,制成辣酱;
3、将辣酱抹在白菜上,放入罐中密封好,放置3至5天即可。
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