花蚬子怎么炒
用料:蚬子,尖椒,香菜,红尖椒,洋葱。
步骤:
1、蚬子事先用淡盐水泡十分钟,以去除蚬子中的泥沙,洗净。
2、锅加水烧开,下入蚬子焯至蚬子张开;捞出放水中洗净泥沙。
3、青红椒切条,香菜切段,洋葱切条,干辣椒顺长切开去籽,蒜切末。
4、锅加油烧热,下入蒜末炒香。
5、下入干辣椒,青红椒,洋葱,煸炒;下入蚝油,酱油,翻炒几下。
6、下入香菜煸炒均匀即可。
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