海鲜煎饼的做法
1、材料:面粉50克,海虹肉100克,鸡蛋3只,盐、韭菜沫、食用油适量;
2、熟海虹肉切碎一下,和面粉、盐混合一起。
3、加入清水河一个鸡蛋搅拌成均匀的面糊。
4、另外2只鸡蛋打散成蛋液。
5、瑞士钻锅预热,加入少量食用油润锅,中小火,倒入一汤勺面糊,转动锅子摊成饼。
6、洒上韭菜沫。
7、面糊凝结后卷起来放到锅边。
8、锅中再倒入2调羹鸡蛋液转动锅子均匀摊成饼。
9、蛋液基本凝结,把海虹饼卷入蛋皮内就可以了。
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