新鲜石斛瘦肉汤的做法窍门
1、材料:猪瘦肉250克、石斛10克、生姜3片。
2、猪瘦肉整块洗干净放入滚水中氽烫去血水,捞出放冷水再洗一次,后沥干备用。
3、石斛洗干净,连同猪瘦肉、生姜片一起放进炖盅,加入大概750Ml的水,放进砂锅隔水炖。大火烧开后,转小火慢炖3到4个小时即可。
4、炖好的汤,根据自己的口味加入适量的盐调味即可。
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