冻虾仁还有营养吗
有。冰冻不会破坏营养,只有热水解冻和高温烹饪才会破坏营养。
虾仁,一种食品,选用活虾为原料,用清水洗净虾体,去掉虾头,虾尾和虾壳。剥壳后的纯虾肉即为虾仁。虾仁菜肴清淡爽口,易于消化,老幼皆宜。
正确的解冻方法是在常温下慢慢解冻虾仁,或放在慢慢流动的自来水中解冻,也可以用微波炉解冻。
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