大虾通粉做法步骤

1、蕃茄对切,洋葱切传,白蘑切片,配料切细碎,虾子去头去壳,背开刀挑线。

2、水大火煮开,下通粉,下盐,很多盐。煮30分钟,不时搅拌一下,煮完有条件过冰水,没有就清水也行,过多几遍。

3、白蘑先煸香,一面有少许焦黄最好。

4、虾子煎熟,下点盐与黑椒调味。

5、热锅下黄油,爆蒜粒与干辣椒粒,然后洋葱,小蕃茄,炒至蕃茄皮少焦后下通粉,白蘑,下点盐与黑胡椒调味,上碟,虾子放好,拍个照上传朋友圈。

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