腌五香鱼制作方法
1、食材:青鱼(或鲳鱼)500克、葱结、姜片适量,黄酒3匙,桂皮、茴香少许,酱油小半勺(约50克),白糖3匙半,麻油1匙,生油300克(实耗100克),五香粉半匙。
2、把鱼用斜刀法切成薄块,用一部分葱姜、黄酒、细盐,拌渍30分钟入味,然后用大火热油炸,至呈金黄色、口感硬脆时捞出。
3、原锅内留少量油,放葱姜、黄酒、桂皮、茴香、酱油、白糖及少量汤水(约50克)熬成稠厚有粘性的五香卤汁,淋上麻油,再把鱼块浸入卤中吸收滋味,再撒上五香粉即成。
0
纠错
猜你喜欢
LED灯是如何固定在铝板上的
通过焊接固定在铝板上的。焊接主要是采用锡膏。将锡膏很均匀的涂...用电饭锅怎么做蛋糕
三个鸡蛋,分离鸡蛋黄和蛋清。蛋黄里加花生油少许,加牛奶,面粉...骑手可以看到差评吗
骑手是能接到差评通知,并且知道评价内容的。评价是汉语词语,意...夕阳无限好,世界十大最美日落
夕阳无限好,只是近黄昏,落日余晖的绚丽,天边晚霞的绚烂,日落...怎么做黄豆酱
黄豆酱的具体做法如下黄豆洗干净用冷水浸泡,浸泡至黄豆颗粒饱满...禁止想象六个女主角分别叫什么
在韩国电影嘘禁止想象中女主角分别是李在寅朴正允韩世美张文英素...中国东西长多少公里南北长多少公里
中国东西长公里南北长公里。中国领土东西跨经度有多度,跨了个时...王者荣耀国服最强什么意思
王者荣耀国服,指本国的网络游戏服务器。即中国网络服务器。对于...汉族传统名菜:清炖狮子头是什么菜系
对于小编来说,比起红烧狮子头,小编更喜欢清炖狮子头,总感觉清...为什么总有人说猫的智商比狗的低
有人说猫的智商比狗低的原因有以下几种猫的服从性较狗差。猫对于...干海参发制的最佳方法
干海参用自来水直接冲洗,洗掉表面少许微尘。凉纯净水泡小时左右...女字加一笔是什么字
女字加一笔是毋字。毋拼音。释义形声。母省声。毋母古本为一字后...大蒜重茬上什么肥料
大蒜重茬上的肥料有机肥生物肥生物有机无机复混肥商品有机肥有机...纳米机器人是什么
纳米机器人是机器人工程学的一种新兴科技,纳米机器人的研制属于...用蔬菜汁和面做包子的好处
用蔬菜汁和面做包子的好处是外表好看,可以做出五颜六色的包子。...