食物放冰箱可以预防亚硝酸盐吗
1、不是的
2、许多人喜欢大采购,将一周内的蔬菜购好后在冰箱存放,这种做法非常危险,蔬菜中原本含有硝酸。
3、盐.在硝酸还原酶的作用下会形成亚硝酸盐,这种物质具有毒性。可导致机体缺氧现象。冰箱中的熟菜也是亚硝酸。
4、盐的制造者,人吃过的剩菜受到细菌和唾液中酶的污染.亚硝酸盐形成的速度更快。
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