燕窝和银耳口感一样吗
1、燕窝和银耳口感不一样。
2、泡发后的燕窝呈丝条状,有一股淡淡的蛋白腥味,摸着软滑有弹性,炖煮后吃起来是细腻爽滑,有些许弹性的,但要是炖久了就会化成水,吃着粘稠;而银耳泡发后是像黑木耳一样,但比黑木耳要软,看起来跟一朵花一样,炖煮后的银耳更为软弱Q弹,有吃果冻的口感,而且久炖只会变软,并不会像燕窝一样化成水。
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