请问苦菊菜可以刷着吃吗
苦菊是一种营养丰富的植物,在生活中很常见,它的口味也比较清爽,有清热解毒的功效,它不仅可以涮着吃,还可以清炒、凉拌。
一、清炒苦菊的做法:
主料:苦菊
辅料:油两勺、盐20克、蒜末5克、蚝油两滴、鸡精5克
做法:
1、苦菊洗净切段儿。
2、蒜切末。
3、油热炒苦菊。
4、快熟时放辅料炒匀即可。
二、凉拌苦菊的做法:
主料:苦菊
辅料:油两勺、花生、生抽、醋、油、食盐、白糖、芝麻适量
1、将苦菊洗净,然后切段,沥干水分后装进盘子里。
2、起油锅 ,倒入花生,炒熟后去皮,然后敲碎。
3、把花生放进苦菊上,淋上生抽、醋、油,撒上食盐、白糖、芝麻,一起搅拌均匀即可。
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