请问谁会拔丝梨和香蕉啊谢谢啦

拔丝梨做法:

材料:梨两个、鸡蛋清100克、面粉100克、食用油500克、淀粉适量。

做法:

1、将梨洗净,去皮去核切块;

2、将鸡蛋清、面粉、温淀粉,倒入碗里,搅成糊状;

3、将梨块放入做好的鸡蛋面粉糊中,搅拌均匀;

4、炒锅置火上,放油烧热,取出梨块投入锅中,炸至呈金黄色,用漏勺捞出,沥去油;

5、炒锅置火上,放入白糖,加清水,不断搅拌;

6、白糖变成红色并起小泡时,倒入梨块,洒入清水,翻炒几下即可出锅。

拔丝香蕉做法:

材料:香蕉两根、鸡蛋清100克、面粉100克、食用油500克、淀粉适量。

1、香蕉去皮切段;

2、将鸡蛋清、面粉、温淀粉,倒入碗里,搅成糊状;

3、将香蕉块放入做好的鸡蛋面粉糊中,搅拌均匀;

4、炒锅放油烧热,取出香蕉块投入锅中,炸至呈金黄色,用漏勺捞出,沥去油;

5、炒锅加热放入白糖,加清水,不断搅拌;

6、白糖变成红色并起小泡时,倒入香蕉块,洒入清水,翻炒几下即可出锅。

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