为什么做出的披萨底硬
做出的披萨底硬的原因有烘焙温度过低、面发酵程度不足。烘焙温度建议定在220~250度,6分钟。比萨又称为比萨饼、匹萨、批萨、披萨,是一种发源于意大利的食品,在全球颇受欢迎。比萨饼的通常做法是用发酵的圆面饼上面覆盖番茄酱、奶酪以及其他配料,并由烤炉烤制而成。这种食品已经超越语言与文化的障碍,成为全球通行的小吃,受到各国消费者的喜爱。
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